哪些海虾好吃？
作为一个在沿海地区生活了十几年的广东人，我对于海鲜可以说是很挑剔的了。不过虽然如此，我却对海虾的味道记忆犹新。 记得小时候，家里的经济状况并不富裕，父母在外工作，只有过年才能回家。所以很多时候，都是自己弄点好吃的填饱肚子。而海鲜，则往往是我的首选。那时候生活的地方，离海边很近，只要沿着海边走个十几分钟就能到达出海的地方了。每次吃完早饭，我都会到海边挖沙挖泥（其实主要目的是淘金沙，寻找被冲走的海虾），如果运气好，可以挖出不少新鲜的小海虾，带回家煮汤喝。
小海虾的味道怎么样？那绝对是鲜得很！现在回想起来，可能味道是有些腥气的，不过经过高温的洗礼，都变成了诱人鲜味，让人吃下去就回味无穷。
除了自己抓的小海虾外，去超市买冰鲜的海虾也是常有的事情。有一次逛沃尔玛，看到卖海虾的冷藏柜，竟然排起了长龙，很多人都在选购，当时很震惊，因为平时感觉吃海虾的人并不多。看来人们对于优质海鲜的追求，从来都没有减少过。
市面上有哪些海虾呢？
1.基围虾 说到海虾，不得不提的就是基围虾。因为基围虾可以说是目前市面上最受欢迎的虾类了。那么为什么基围虾会这么受欢迎呢？首先是因为它的味道鲜美，其次是因为容易加工，无论是炒、炖还是焖，制作方法都很简单，最后则是价格实惠。当然，最重要的，就是它的营养价值高。
2.明虾 明虾和基围虾长得有点像，不过颜色要比基围虾深一些。味道上来说，要稍微逊色于基围虾。不过，明虾的价格要比基围虾便宜很多，另外，它富含优质蛋白，易于人体吸收。所以，明虾也是常见的食材之一。
3.皮皮虾 皮皮虾又叫虾婆、虾公，在南方有些地方也叫花虾。因为皮皮虾的外壳比较坚硬，所以食用的时候需要小心刺伤手指。不过，经过处理的皮皮虾，外壳会软很多，不用担心。同时，由于处理过的皮皮虾看起来比较干净，所以也可以放心购买。皮皮虾的营养价值很高，尤其含钙量非常丰富，对于正在发育的儿童来说，非常适合食用。
4.大闸蟹 大闸蟹，相信大家都不陌生。在秋季，正是螃蟹黄满膏肥的时候，对于爱吃蟹的人来说，真的是一件幸福的事。尤其是蒸熟的螃蟹，蘸着酱油醋，吃起来口感绝佳。当然，螃蟹的蛋白质含量也很高，而且营养吸收率高。不过要注意的是，吃太多容易引起消化不良。
