冻狗肉好吃吗？
不请自来～ 首先我声明一点，我不喜欢吃狗肉！所以以下答案仅仅从味觉感受出发，对于“道德”以及其他方面的考量不予讨论。 吃没吃过的东西，第一个感觉往往是味道如何。因此先说一下我对狗肉的味道评价。 如果说最恰当的比喻，那么就是烧鹅和乳猪的味道吧。刚烤好的烧鹅油光亮泽，入口皮脆嫩，肉香滑；刚刚杀好的乳猪，皮薄而嫩滑，骨细而不腥。
但是狗肉不一样… 吃狗肉常常要搭配姜蒜、酱料等一起食用，目的就是为了遮盖那股令人难受的腥味。而且一般吃狗肉的都是熟客，第一次吃的话，店家也会特别嘱咐多放姜葱料酒去腥。 所以在正常操作下（注意我说的不是严格标准），我觉得做出来的狗肉是不至于像题主说的那样“有腥味，不太好闻”。
当然，如果店家偷懒，不加生姜去腥之类，或者是你自己厨艺欠佳，那就另当别论了…… 其次再说口感。这点我无法反驳题主的说法，因为不同部位的狗肉口感的确不同。比如腿部的肌肉紧实，肉质较为粗糙，适合焖煮，也可以做成扣肉；腹部呢，肥肉较多，可以做白切，蘸着调料吃。但是不管怎么说，就算是瘦肉也带有一些肌肉纤维，所以嚼起来是有劲道的。 最后说一下营养方面。我个人觉得狗肉的口感比猪肉好，但是营养价值却不如猪肉。这主要就是因为狗肉的热量高，而蛋白质、氨基酸的含量并没有猪肉高。 不过话说回来，如果你买的是优质纯粮饲养的土猪，可能还比不上人家散养的草狗呢。所以食物没有绝对的好与坏，重点还在个人消化吸收能力以及饮食偏好。