卤鸭脖好吃吗?

龙雨欣龙雨欣最佳答案最佳答案

我特别爱吃卤菜!! 说到卤菜就不得不提起我的家乡,一个位于湖北和重庆交接处的神秘小县城——来凤。我从小生活在这里,这里有一百多家卤菜店(是不是每100米就有一家,我真的没有数过...)。

来凤的卤菜,以卤鸡腿、卤鸡翅、卤藕片为主。这里的卤鸡腿,鸡屁股是去掉的,鸡腿骨头比较细而且不是十分粗壮,所以吃起来骨头不怎么费牙;这里的卤藕片,藕很大很厚,脆生生的,带点甜味。来凤的卤菜店一般都不怎么干净,老板们大多会坐在店里一边啃着刚卤好的鸡翅喝着啤酒,等你走进来问“这个鸭脖好吃不”的时候,顺手给你捞一筷子香菜和一把麻椒放进嘴里。 但是说实话,来凤的卤菜吃多了真的会吃腻。所以我后来养成了一个习惯,每隔一段时间就要去别的地方去吃一次卤菜。于是武汉、成都、西安等地都出现过我“啃卤菜”的身影。

去年暑假我从上海回到武汉,突然想起好久没去吃卤菜了,于是就带着室友去找了一家号称是“来凤人开的”馆子。我们点了不少东西,可算是有鸭脖、鸭掌、藕片等东西全了。看着一盆盆的卤菜冒着热气和香味端上桌子,我忍不住先夹了一块鸭脖尝了一下----哇~~还是那个味道!唇齿之间都是卤料的香醇和淡淡的辣味。再嚼几下,肉质渐渐松散,越嚼越香。

吃完这顿饭,我和室友相顾无言,只有嘴角溢出的口水能证明我们刚经历了什么。 所以啊,要是你问我卤鸭脖好不好吃,我会说好吃到根本停不下来! 但要是问你卤鸭脖哪里好吃,我还真答不上来。

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