马蹄荸荠怎么吃好吃？
刚吃过，来答一波。 买的是这种（不是那种带泥的啊！） 清水泡一晚上，多泡点没坏处，我大概泡了40多个。然后去皮，去得很干净，完全不用削。 把切好的葱、姜、辣椒放进去炒一下，加点生抽和蚝油提味。然后放盐，糖，炒到汤汁收干就可以盛出来了。
这个菜的特点就是脆爽鲜嫩，味道很好。而且做起来简单快速。
另外还可以做成糖醋汁拌着吃，也是非常好吃的。做法就是把刚刚做好的那步，再重复一遍就好了～
或者做成甜汤。买一碗糯米粉，加水和稀，煮熟后放进高压锅，加冰糖，熬成这样就可以了。可以放入冰箱冰镇一下更美味哦～