咖喱做粥好吃吗？
最近正好做了这道粥，发出来和大家一起分享 食材： 大米150克、牛奶1盒（250ml）、鸡蛋1个、黄瓜半根、熟虾仁6只、香菜适量、高汤（鸡汤或者排骨汤都可以）3碗 调料： 盐少许、白胡椒粉少量、香油几滴、泰式黄咖喱酱2汤匙 做法： 准备好大米，洗干净后浸泡半个小时以上。
我用的电饭锅做的，所以是用电饭锅的流程。 把大米连水一起倒入电饭锅里，加入2汤匙的黄咖喱酱，搅拌一下让酱料均匀涂抹在大米上。 按煮饭键，煮好后焖10分钟左右。
这时候可以处理其他东西了。 黄瓜去籽后切成小块，香菜切段，鸡蛋打散备用。 小火加热汤汁，待其沸腾时把虾仁扒到一边，轻轻倒进鸡蛋液，用筷子搅拌均匀成蛋花状，然后加入黄瓜和香菜略为搅拌。
待所有食材都熟后，尝试味道，可以根据个人口味再调整，最后淋上香油即可。
这碗粥有奶香味，夹杂着鸡蛋香，搭配滑嫩的虾仁和酥脆的炒米，口感很丰富。最妙的是那抹恰到好处的咖喱味，让人食欲大增，一口接一口，根本停不下来~