马兰菜怎么煮好吃？
1、把马兰头洗净，用开水焯一下（这样可使马兰头的颜色更鲜亮），沥干水分后切成末备用； 2、把肉馅放入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、香油、白砂糖拌匀，最后把切好的马兰头放进去搅拌均匀；
3、蒸锅上汽后，把包子放在锅中蒸10分钟左右即可食用了。 如果觉得口感清淡，可以在包包子的时候蘸点酱吃。 用油锅内放芝麻酱、花生酱，加少许白糖和生抽搅匀后做成酱料。 这个包子的热量比较低，一碗大概有458千卡的热量。 对于想要减肥的女性来说，每天食用一个可以满足生理需求，而多余的部分也不会囤积。 不过要注意的是，这个包子不要多吃，因为马兰头是有小毒的，一次不要吃太多，以免中毒。
1.预防流感 马兰头中含有一定的维生素C成分，而这种物质具有增强人体免疫功能的作用，经常食用可以有效的提高人体的抵抗力，从而起到预防疾病的发生。适当的服用一些马兰头还能够有效的治疗急性咽炎以及扁桃体炎。
2.缓解病情 现代研究证明，马兰头中含有的有效成分对多种致病细菌都具有抑制作用。因此对于身体出现的一些炎症，比如口腔炎、咽喉炎等，如果适当的食用一些马兰头，都能够起到很好的缓解作用。另外，对于一些腹泻的患者，如果适当的服食马兰头也能够起到收敛止泻的效果。
3.解毒 《滇南本草》中说：“马兰头，明目，解热，利尿。”现代研究发现，马兰头还具有杀菌消炎的作用，因此在毒副反应方面有一定的功效，能够清除体内多余的自由基，起到延缓细胞衰老的作用。