蜂蛹怎么炒才好吃？
先放一点点油拌匀，再放适量豆瓣酱，花椒粉、五香粉、辣椒粉（可省）、老抽、白糖、盐、味精拌匀后，放入鸡蛋清拌匀，最后加入干淀粉和匀，静置15分钟 锅中热油 放入糊了摊熟即可，吃的时候撒上葱花！ 或者做成咸蛋黄烧肉蛹 买回来的鲜蛹冲洗干净 冷水下锅煮出血沫后捞起冲干净备用 在锅里加热少许油，下姜蒜葱白爆香 再下一勺郫县豆瓣炒香 为避免烧焦，可以少量多次的添加豆瓣酱 加入一勺料酒去腥 一勺生抽+半勺老抽+一小勺糖 添水没过食材大火煮开 小火焖至软嫩后，开盖收汁儿 汤汁浓稠后加入食盐和鸡精调味，撒上葱花和小米椒圈增色提香 小碗准备好芡汁儿，清水+生抽+老抽+白砂糖，调成味道比菜品浅一些的汤底 把调好的芡汁浇在菜上，放上炸香的芝麻和花生就搞定啦~