海米都怎么吃好吃？
1、新鲜虾米用清水泡20-30分钟，滤干备用(或浸过夜)；姜切丝，葱切小段。 准备一个碗，用高汤（可用鸡粉、味精代替）加入姜丝、葱碎调成汁待用。 把调好的汁倒进锅中煮开，然后放入虾仁拌炒片刻，加少许生抽拌匀盛出即可。
2、鸡蛋打散，加入清水(或高汤)适量、切碎的蒜苗和胡椒粉搅匀后，隔水蒸成蛋羹。 吃的时候浇上辣椒糊(可调点味达美)！ 此方法同样适用于各种蔬菜！
3、买回来的虾米先用冷水浸出血水。 然后把虾米放进锅里，加水、生姜、香葱炖个半个小时左右。最后按自己的口味加入调料品。 推荐做法： 在电饭煲中打入两个鸡蛋，加少许盐搅拌匀后倒在蒸架上，再把洗净的虾米铺在上面，盖上盖子按下煮饭键即可。等电饭锅自动保温时拿出来翻一下让它更入味。 这时候可以闻到浓浓的海鲜香味了~~~~ 用筷子划开蛋液，夹起一卷长长的虾米卷～～ 香喷喷的咸蛋虾米饭就搞定啦！！ 用剩米饭也不错哦~~~
4、超市买的速冻虾米粉，用开水冲成粉糊状，摊凉后拌入葱花、猪油(或色拉油)和食盐调味即成。味道很特别呢！！喜欢酸甜味的童鞋可以尝试加点菠萝蜜块或柠檬片。 我就喜欢这么直接吃。。。。
5、这个简单！直接用平底锅干煎就好啦~~ 虾米洗干净，沥干水分之后，倒入适量食用油，拌均匀后下锅煎至微黄，就可以出锅啦~
6、在锅中放油，六成热时下蒜蓉煸出香味，接着下切好的青椒红椒圈，迅速翻炒，调入适量鸡精、生抽、醋和白糖炒匀，起锅前下香油和熟白芝麻翻匀即可。 喜欢吃辣的可以放小米椒圈或者剁椒。