鸡蛋和土豆可以同食吗?
相信不少人都是吃货,对各种美味佳肴充满向往。而生活中,也确实有各种各样好吃的食物,美食家们也会研究各种各样的食物搭配,到底多少食物搭配是健康的,多少是危害身体的,下面为大家分享六大食物搭配的禁忌,避免搭配错误。
鸡蛋和土豆可以同食吗?
很多人爱吃鸡蛋,也爱吃土豆,觉得这样吃着味道更香。其实是不恰当的,这样就破坏了的。
土豆烧牛肉。这是食物搭配忌,因为消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,引起胃酸过多,胃不舒服的人有胃胀、腹胀,没胃口,严重的人会引起胃炎。
柿子吃鸡蛋。在吃柿子时间,吃鸡蛋,轻则消化不了,重则危及生命。这是因为,柿子含鞣酸,鸡蛋含有蛋白质,二者同时食用,会在消化道中沉淀,不易消化,有时会出现消化不良的症状。
饺子蘸醋。有人说,“好饺子一定要配以好的醋。”其实,在饺子蘸醋中,醋中含有维生素B1,是一种水溶性维生素,而且醋中还含有机酸,可使维生素B1得到有效破坏,防止维生素B1在体内转化为硫胺素,这样可以避免维生素B1的缺乏。而饺子中含有维生素B2,其也能被醋中的酸溶解,使维生素B2保持新鲜,不会过剩。但醋毕竟是酸性,不宜过多食用。
橘子与柠檬。二者同食,会影响到牙齿,还会刺激消化道。特别是柠檬,属于一种富含强酸的果品,而橘子一类的果皮中含有强力色素,更容易刺激胃部,引发胃痛。在橘子与柠檬当中,含有极强的酸性物质,使得胃液消化大量增加,对胃黏膜造成一定的影响。同时还会刺激胃肠道,使得消化系统出现刺激现象,甚至有时会出现腹泻的症状。