百合莲子炖瘦肉有什么功效？
莲子，味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。莲子甘平，有补脾止泻，养心安神，除烦，固精止带之功。适用于脾虚泄泻，带下，夜寐不宁，烦躁不安，遗精，虚烦不安。
百合味甘，微寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。鲜品捣汁或煮食，干品煮食或煎汁。用量内服15～30克。阴虚外感，风寒咳嗽者慎服。
猪瘦肉有补肾养血，滋阴润燥之功。常用于肾虚乏力，热病消瘦，贫血，妇女血虚，面黄赢弱等。《本草纲目》言其“滋肝阴，润肠胃，可治风寒久疟，坚筋骨，补肾虚，消水肿，咳嗽喘促”。猪瘦肉含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素1、烟酸、钙、磷、铁等成分。（注：有肝病或慢性病，特别是肝硬化腹水者，忌食瘦猪肉）
方剂百合莲子煲猪肉，具有养心安神，润肺滋阴之功。适用于心脾两虚导致的不寐，症见胸膺郁闷，睡则梦中漏精遗尿，甚至小便失禁；或肺阴不足，心火上炎所致不寐，症见心烦寐少，咽干口渴，潮热盗汗，干咳少痰等。