老面包怎么做好吃？
做法： 材料： 高筋面粉250g、牛奶135g（约1袋）、淡奶油125g、白砂糖40g、酵母粉4g、盐适量、黄油25g（可不加） 步骤： 把所有材料混合揉成面团，注意别搅拌过头了哦~我因为第一次尝试，所以做得时间较长。
把面团放在碗中，盖上盖子或保鲜膜开始发酵，看到面团变成原来的两倍大就差不多了！ 我这个是加了一点盐的，如果你不想吃咸的老面包可以做减法，少放一点就可以了。
把发好的面团放到案板上，加入黄油揉搓均匀（如果不加黄油，面会非常难揉，会失去做老面包的意义……） 把面团分成两份，分别滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛半小时。 然后选择你喜欢的模具，我是因为喜欢圆形所以才用的杯子……不过如果用了杯子就要注意在蛋糕顶部撒一些糖来减少蛋糕底部与杯壁接触部分的口感。（因为底部就会有一圈糊状物……） 把两个小面团分别按扁，用擀面杖擀开，呈长方形。 在面片上均匀地涂抹一层鸡蛋液（一个鸡蛋+少许水调合） 在上面撒上一层高筋面粉；
依次铺上红肠、酸黄瓜、洋葱粒、黑胡椒、帕玛森芝士。（这里也可以根据自己的口味添加其他的东西～例如培根末啊什么的……） 最后把边沿整理一下，让形状更美观，放到烤箱中进行最后发酵（温度38℃左右，湿度75%以上）。我是晚上揉的面，第二天早上做的。 发酵好后，表面刷上一层面粉水（水和面粉比例为9：1）后入锅蒸15分钟左右，关火后再焖5分钟。 出炉后趁热在表面扫上一层黄油，味道更好哦～
