绿豆丸子好吃吗？
作为一个山西人，我的吃货生涯是从醋和刀削面开始的。但是真正让我爱上美食的却是绿豆丸子。 记忆中暑假是在外婆家度过的。早上天还没亮，外婆就起床熬绿豆汤了。那时候外婆身体还很健朗，每天早早起来给我和表哥做好吃的，熬好汤后让我们用勺子舀着吃。那香味，现在回想起来真让人口水直流啊！
中午饭都是在外面卖的，买一个烧饼加黄瓜丝、炸花生或者拌凉粉丝什么的，美味啊~晚上回家，外婆会把上午剩下的绿豆加白糖熬成一锅稠稠的糖水，放冰箱冰镇着。
小时候不爱吃蔬菜，偏偏又爱长虫，于是外婆就用豆芽菜、香菜等做馅料给我们包素菜饺子，真好吃呀~~ 现在回忆起来，那些食物好像不是在外婆家吃到的，而是在梦里。。。 后来离开了故乡，去了远方求学生涯中，遇到了很多山西老乡，聊起天来话题总是逃不开两样——刀削面和绿豆丸子。
在异乡的日子里，最怀恋的还是外婆做的饭菜。于是自己学着做，从刀削面，到酥肉汤，再到今天分享的绿豆丸子。每一样都做得有滋有味。
有时候，我在想，味道就像记忆一样，是可以储存的。你念念不忘的某道菜，其实是你储存了很久很久的情感和记忆。无论走多远，那段岁月和那种感情都不会被时光遗忘。 亲爱的外婆，希望您一切安好，我永远爱您！ 也希望大家会喜欢这个味道久违了的食物哦～
