什么蔬菜烧烤好吃？
烤菜要好吃，一是材料新鲜，二是调味得当。
1. 新鲜的辣椒，朝天椒、野山椒都可以。切去尾部，剖开，用调料腌渍一晚即可。
2. 新鲜的紫苏叶切丝和烤好的鱿鱼丝一起拌入调料食用。
3. 烤茄子：茄子切薄片后均匀刷一层油再均匀撒上盐，然后铺上洋葱碎和蒜末（或剁椒），烤箱预热200度烤8分钟即可。也可以刷上味极鲜酱油加少量白砂糖，撒上葱花烤制。
4. 黄瓜可以切片也可以切块。把生抽、白糖、麻油调成料汁淋在黄瓜上再撒些葱末拌匀即可。
5. 黄豆芽炒韭菜也是不错的搭配哟~还可以加点干辣椒和豆瓣酱。
6. 孜然蘑菇：蘑菇洗净后撕成条状沥干水分；锅内放油烧热放入姜蒜末爆香，接着放入蘑菇翻炒至变软后加入糖、盐和孜然粉翻炒均匀就可以啦！
7. 烤土豆的话就很简单了，直接切成块放在锡纸上，撒少许盐，淋一点点橄榄油拌匀就可以了哦～记得不要放太多盐啊不然会咸呢……
8. 烤玉米是不错的选择吧。。。当然你可以加上点其他的东西进去哦比如说青豆啊啥的反正我觉得啥东西放到火上去烤都会变得很好吃的说嘛~~
9. 青椒红椒的都可以，不过个人还是喜欢尖椒。将尖椒切圈备用；取一只干净的碗倒入生抽老抽料酒白糖鸡精味精搅拌均匀；最后一步就是将调好的酱料涂抹到切好的尖椒上进行腌制入味哦！
10. 素菜里面我个人觉得烤豆腐干最好吃，而且做法也超级简单哈~~~就是把豆腐干切成方块之后在上面划几刀然后把蒜剁成蒜蓉放在上面就行了哈~~~至于调味料方面我推荐大家使用甜面酱+老干妈豆豉酱+黄豆酱+蚝油+五香粉+胡椒粉混合而成的酱料哦这样吃起来味道更好哦．．．嘿嘿嘿