小黄豆芽叫什么作用？
黄豆芽，营养丰富，味美鲜香，男女老幼，无人不食。祖国医学认为：黄豆芽，味道甘甜，性属偏凉平和，具有清热利湿，宽中、利尿、消肿、除黑斑、解疮毒、通乳汁等作用。适用于湿热烦渴、脘腹痞闷、疮肿、黑斑、黄疸、淋浊、脚气水肿、疮毒以及妇女产后乳汁不下等症。
绿豆芽性味甘、辛、凉，入肝、心、胃经。既可食用又可入药，《本经逢原》说：“生嚼能解多种毒，治咽喉肿痛。”《陆川本草》说：“治脚气，水肿腹胀。并可润燥，解酒毒。”
总之、豆芽具有清热化痰、除疲解毒、通便秘、润燥、治腹胀、脚气水肿、消疹子、疗疮疖、润泽皮肤毛发等作用。总之，经常食用豆芽，对体有益。
注意：生吃豆芽宜洗净，要后下锅，煮豆芽不宜过烂，这样营养成分丢失少，味也清香。暑热湿浊内蕴以及患有黄疸和急性肠炎腹泻者，均不宜生吃豆芽。